韭菜农残超标严重,五成水发产品不合格

2019-06-04 作者:农科讲堂   |   浏览(76)

人民网济南10月21日电近日,济南市卫生监督所对市场上销售的啤酒、煎炸油、水发产品和水产品进行了抽检,结果显示,啤酒和煎炸油合格率都达到100%,而抽检的14份水发产品合格率只有42.86%,水产品抽检了28份,合格率为75%。检验情况如下:产品名称抽检份数合格份数合格率%啤酒2525100煎炸油1717100龙虾1010100鲫鱼33100鲤鱼11100鲶鱼22100海参7571.43田螺9444.44黑鱼3133.33虾仁5120蹄筋100鱿鱼100合计846982.14市卫生监督所有关人士介绍说,水发产品不合格主要是甲醛超标,水产品则是砷超标。分析原因甲醛超标主要是产品水发过程中水发剂使用不当,水产品砷超标主要是环境污染造成。对抽检不合格的产品和经营单位,卫生监督部门将依法做出相应处理。

日前,山东省工商局对流通领域蔬菜、肉类、干货、水产品和水发产品等5大类13种产品进行了质量监测,共抽检样品3704个,其中合格样品3557个,总合格率为96%。蔬菜类中韭菜的农药残留超标较为严重。 蔬菜类共计抽检样品2102个,总合格率为96%,质量状况总体较好。存在的主要问题是农药残留超标,其中尤以韭菜的农药残留超标最为严重,合格率为84.4%,主要是因为菜农为预防虫害,在种植前施行农药浸种,种植后根部埋施农药,造成农药被韭菜直接吸收在汁液内。 肉类共抽检鲜猪肉样品282个,合格271个,合格率为96.1%,总体情况较好。存在的问题是水分含量超标,个别地方仍存在猪肉注水现象。抽检熟肉制品样品262个,合格252个,合格率为96.2%,主要问题是被检测样品亚硝酸盐含量超标,原因是经营者为了使肉制品鲜亮并防腐,在制作过程中超量使用亚硝酸盐所致。 干货类食品共抽检黄花菜样品262个,合格样品249个,合格率为95%。共抽检瓜子样品258个,合格样品253个,合格率为98%。两者存在的问题都是二氧化硫超标,这是因为经营者为了追求食品的外观色泽并使其长期储存,用二氧化硫熏染所致。 水产品和水发产品本次分别抽检了虾仁和海蜇。其中虾仁样品270个,合格样品262个,合格率为97%。检测海蜇样品268个,合格样品262个,合格率为97.8%,两者存在的主要问题都是经营者为使产品保鲜和增重,违规使用甲醛浸泡,造成甲醛含量超标。 山东省工商机关已责令经营者对质量不合格的农产品立即停售、退市,并监督其进行销毁或做无害化处理,同时将样品送法定检测机构复检,依据复检结果,依法进行了处理。 山东省工商局提醒消费者,对蔬菜、水产品和水发产品,在食用前要仔细加以浸泡清洗,以去除上面的农药残留或甲醛等有害物质。发现产品质量安全问题要妥善保管好样品,并及时向有关部门投诉或举报。

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