5玖项油脂国标年内出面,玉米散油掺兑花生油成

2019-06-04 作者:聚焦三农   |   浏览(54)

包括食用调和油等在内的59项油脂国家标准将在年内出台。届时,市面上出售的各类调和油除了要在商标上标注其原料外,还要提示消费者各类原料所占的比例。

第一财经日报8月12日报道 往大豆油里掺兑棕榈油已成食用油市场公开的秘密,“市场上出售的大豆散油里大多都掺了棕榈油,如果有关部门再不认真核查、整顿,可能所有油脂企业都会被拖下水。”一位在食用油行业从业时间超过20年的企业负责人昨天对CBN记者如是表示。

全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组工作会议近日在武汉举行。

价差“诱人”

据会议主办方武汉工业学院食品学院何东平院长介绍,国内食用调和油每年销售额达200亿元,占食用油脂总量的二成至三成,但它一直沿用1986年制定的行业标准。

黑龙江是中国大豆的主产区,而当地消费者要买到纯大豆散油的难度越来越大。一位业内人士称,哈尔滨不同粮店里买到的大豆散油的差别,只是掺兑棕榈油的比例有多有少而已。有的企业打着大豆油旗号,卖的其实是棕榈油。

去年,全国粮油标准化技术委员会增设了油料油脂等四个技术工作组。武汉工业学院是油料油脂组组长单位,全面负责“十一五”期间我国油料油脂的标准化制定工作。

南方地区在大豆散油中掺兑棕榈油的情况也很普遍。一家大型油脂企业负责人告诉CBN记者:“南方夏天温度在30度以上,在高温环境里棕榈油掺兑进去后根本看不出来。”

何东平介绍,国家标准一旦缺位,容易导致市场混乱,无法进行有效监督,比如食用调和油中很容易掺假。

中国大豆网总经理刘兆福介绍说:“一般掺兑了棕榈油的豆油会在夏季到南方地区销售,包括北京也有这种现象,因为棕榈油和豆油的冰点有所不同,而在冬季天气寒冷的北方,掺兑的棕榈油更容易被发现。”

据悉,食用调和油一般由数种食用植物油混合而成,其中比较常见的是将芝麻油、花生油、棕榈油等掺入大豆油、菜籽油进行调和。棕榈油一般被认为是油质最差的食用植物油,由于价格低廉,不少厂家常在食用调和油中掺入它以降低成本。

棕榈油掺兑愈演愈烈,原因之一是,棕榈油和大豆油之间存在巨大价差。

据介绍,除食用调和油外,还有芝麻油、蓖麻籽油、花椒油等58项油脂国家标准年内也将出台。此前,花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、棉籽油、米糠油、红花籽油、玉米油等强制性国家标准2003年至2004年已在全国推行。

业内人士透露:“目前每吨棕榈油的价格是6000元上下,大豆油的价格是7000元左右,每吨价差1000元。举例来说,掺兑了棕榈油的大豆油每吨可以把价格降到6500元,没有掺兑的企业7000元一吨的大豆油也很难卖出去,‘无奈’之下纷纷被拖下水。”

标准缺位

棕榈油掺兑大行其道还有一个重要原因是,管理缺位。“油脂工厂掺兑棕榈油的比例或多或少经常变化,国家对散油勾兑棕榈油的最高标准也没有明确规定,导致这种现象成了行业‘潜规则’。”中华油脂网信息主编郭清保一针见血地指出。

2008年10月全国粮油标准化技术委员会公布《食用植物调和油国家标准征求意见稿》,但并未规定棕榈油掺入的最高比例。昨天,全国粮油标准化技术委员会秘书处方面答复CBN记者的采访称:“《食用植物调和油国家标准》征求意见阶段已经结束,现在上报到有关部门等待批准。上报的标准没有规定棕榈油最高掺入比例,但要求油脂企业必须在包装上标明调和油的构成成分。”

这显然为不规范操作的油脂企业自主决定棕榈油掺入比例,提供了可乘之机。

海关数据显示,今年上半年我国棕榈油进口大增,中国在2009年6月份进口棕榈油540509吨,比2008年同期的334705吨提高61.49%。

按照国家标准,往大豆油、花生油等纯植物油中掺入棕榈油等成分,作为食用调和油销售是被允许的,但是,值得注意的是,掺兑了棕榈油的大豆油现在并不是以食用调和油的名义出售,而是以纯大豆油的名义出售,这样做是违规的。

已经颁布的《大豆油国家标准》(GB1535-2003)第5.4节“其他”项规定:“大豆油不得掺有其他食用油和非食用油,不得添加任何香精和香料。”业内人士称,大肆掺兑棕榈油的企业明显属于有令不行。掺兑了棕榈油的大豆散油与真正纯大豆油竞争,前者靠低价取胜。这种扭曲的竞争环境急需有关部门查处,否则消费者全被蒙在了鼓里。

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